Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi to ceniony, urodzony w Izraelu brytyjski szef kuchni, restaurator i autor książek kulinarnych, znany z nowatorskiego podejścia do kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Jego bestsellerowe książki kucharskie i eklektyczne londyńskie restauracje prezentują wyraziste smaki, żywe kolory oraz kreatywne wykorzystanie świeżych, sezonowych składników. Wpływ Ottolenghiego sięga globalnie, ponieważ dzieli się on swoją kulinarną wiedzą i pasją do jedzenia poprzez książki, restauracje oraz wkład w media kulinarne.